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Si nos ponemos a recorrer las callecitas y callejones del Viejo Santiago, ya casi no vemos algún local que invite al comensal a disfrutar de una bohemia entretenida, es decir, conversada a la sombra de un vaso de vino, cerveza o cualquier otra bebida alcohólica, con humo de tabaco y una música suave, que no invada la buena charla.

Por Garganta de Lata

Me refiero  a los antiguos bares o tabernas. Con la desaparición del Hotel City y su viejo y hermoso bar, aquellos lugares están en peligrosa vía de extinción.

Quizás me quedé en el pasado o porque los jóvenes son los que mandan hoy en términos de moda y tendencias. Es así como crecieron explosivamente los Pubs en la década de los 90, en referencia a los Public Bar (Pub) de Inglaterra, lugares de donde se fumaba y bebía de manera descomunal y que tenía como gracia que no podían ingresar mujeres. Claro que hoy esos lugares ya prácticamente no existen, salvo en lugares pequeños de la isla británica.

Luego aparecen los “restobar”, “gastrobar” y más nuevos son los “winebar”, que por cierto hacen referencia a mezclar algunos platos exóticos y alcohol, donde compartir entre amigos es cosa de viejos o sólo una excusa para comer y beber sin sentido. En algunos no se puede fumar debido a esa raza talibán que cree que todo aquello que atente a nuestra salud se debe prohibir. O sea, todo se feminizado, por usar un término suave. Al mismo tiempo que las bellas mujeres se han ido masculinizando en sus costumbres.

En fin, así podríamos estar toda una tarde escribiendo acerca de que todo tiempo pasado fue mejor, pero no es mi caso. Personalmente, cuando me invade la nostalgia de bohemia, basta que un grupo de amigos se ponga de acuerdo y se junte en alguna casa o departamento donde no haya niños ni brujas, para poder conversar, fumar y beber.

O bien, acercarse a aquellos lugares en que aún se respira la nostalgia de antaño, como es el bar Berri en calle Lastarria. Un lugar que aún tiene el espíritu que llama a la buena charla y confraternidad, esto acompañado de viejos blues, tabaco y por cierto una buen cerveza.

El pobre Berri, como decimos sus viejos comensales, sigue ahí, estoico ante la avasalladora modernidad que llegó a Lastarria. Pese al  nacimiento de nuevos lugares, que crecen como callampas en el lugar, el Berri no se ha modernizado, sigue en el mismo lugar de aquella casona antigua, la misma música, la misma barra, el piso de tablero de ajedrez y el antiguo espejo de huevo que te recibe cuando entras. Un bello segundo piso fue inaugurado hace algunos años, pero que no le hicieron perder su espíritu. Ese de la conversación larga de barra, con olor a cerveza y tabaco.

Nos vemos en el Berri.